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Chi siamo


Il Gastronauta® è un cacciatore del gusto. Per lui il cibo è uno strumento del sapere, un modo per conoscere storie, tradizioni, luoghi, uomini e paesaggi. Gastronauta® si nasce o si diventa? Si diventa. Nessuno porta con sé il dono della sensorialità, della passione per il viaggio o per le soste, l’amore per la scoperta dei profumi, dei sapori nonché l’attrazione per gli artigiani del cibo.

E’ però necessario possedere l’amore per l’armonia, per la bellezza, la scelta della lentezza, l’attrazione del gusto, il friccico del cercare, ma non del trovare, il desiderio della convivialità, la voglia di condivisione del piacere. Un piatto, una ricetta, un formaggio, un salume , un dolce, un frutto, un pesce, un ortaggio, un piatto, un vino sono il punto di partenza, non lo striscione d’arrivo.

Per questo sul sito del Gastronauta® amiamo dire che da noi il territorio si mangia. Il nostro è un viaggio attraverso prodotti e luoghi, giacimenti gastronomici e personaggi, tendenze e ricorrenze che fanno parte della nostra cultura materiale. Il medium è il cibo, ma quello che si scopre va oltre il sapore e il preconcetto. Perché il turista trova, ma il Gastronauta® cerca. E la fine di un viaggio per lui è solo la partenza di un altro.

Gastronauta - C.so Giuseppe Garibaldi 2, 20121 Milano T.02.86461919/2555 F. 02.874241 M. info@gastronauta.it


DAVIDE PAOLINI
Il Boss
info@gastronauta.it

ELENA MACCONE
Chilometri & Cassoeula
Comunicazione/Eventi
comunicazione@gastronauta.it

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Vodka & Tonic
Amministrazione/Eventi
salvatore.delogu@gastronauta.it

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Redazione/Eventi
cristina.rombola@gastronauta.it

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Carni & Coltelli
Eventi
andrea.dettori@gastronauta.it

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emma.grisi@gastronauta.it

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VALENTINA COLOMBO
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valentina.colombo@gastronauta.it

EUGENIO PELLICCIARI
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eugenio.pellicciari@gastronauta.it

GIORGIO BOBBA
Bagna Càuda & Bollicine
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giorgiobobba@gmail.com

DAVIDE CAMPAGNA
Uova & Filo interdentale
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MICHELA BRIVIO
Food & Love
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ANTONIO NOBILE
Pizze & Libri
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tonionobile@gmail.com

PAOLO MARTUCCELLI
Craft Beer & Old Fashioned
Redazione
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ANDREA BIANCHI
Behind the line & Wine tastings
Sponsorships/Advertising/Fairs
bianchi@whitecom.it
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