Ring - Curiosità e Dibattiti
Quei piatti che non ti aspetti sotto il solleone
In barba ai consigli refrigeranti, vi proponiamo polenta, cotechino & Co. per un'estate di gusto
Pubblicato da Valentina Gualdi, il 17/07/2012 in AttualitàIn questo periodo di gran caldo, giornali e televisioni sono pieni di articoli salutistici sull'importanza di macedonie di frutta, centrifugati, insalate e piatti freschi… Per carità, tutto giustissimo, ma appunto perché di questo genere di notizie siamo letteralmente sommersi, noi vogliamo andare controtendenza, o meglio fare controinformazione (come suggerito da un nostro lettore), e proporre piatti non proprio estivi e rinfrescanti, ma che per noi vanno benissimo anche con il caldo. Io, ad esempio, da emiliana dura e pura, non potrei mai stare senza passatelli o quadrettini di pasta sfoglia in brodo, con almeno 4 o 5 cucchiai di Parmigiano grattugiato che si scioglie sul fondo del piatto (vi garantisco, in assoluto una delle cose più buone del mondo). Ma viste le facce di amici e parenti quando dichiaro in agosto di aver voglia di passatelli in brodo, mi domando se sono l’unica che ogni tanto affronta i 38° con una buona minestra calda.
Ebbene, pare proprio di no, dato che in provincia di Lucca a cavallo tra luglio e agosto c’è addirittura la Sagra della Zuppa! Da una piccola ricerca su eventi e sagre “fuori stagione” è saltato fuori un elenco interessante. Qualunque sia, infatti, il vostro piatto non-estivo preferito, sarete accontentati. Per esempio. Siete amanti delle cotiche con i fagioli? Allora vi consiglierei di farvi trovare, la prima settimana di agosto, nei pressi di Perugia, precisamente a Monte Santa Maria Tiberina. Preferite la polenta? Sempre in provincia di Perugia, a Carbonesca, c’è la Sagra della Polenta e Salsicce.
E perché non gustarsi un buon bollito misto in agosto a Mantovana, provincia di Alessandria. Mentre a Ferragosto, se volete un’alternativa alla solita grigliata, potreste fare un giro a Curtatone, Mantova, alla tradizionale Fiera delle Grazie, e gustare il tipico piatto del luogo: il cotechino.
Se invece siete fan accaniti del panettone, tenete d’occhio il nostro sito, ne vedrete delle belle!
immagine tratta da www.donnamoderna.com
Sagra della Zuppa di Aquilea
21-22, 28-29 Luglio, 4-5 Agosto 2012
Aquilea (LU)
Sagra della porchetta e dei fagioli con le cotiche
Dal 1 al 5 agosto 2012
Monte Santa Maria Tiberina (PG)
Sagra della polenta e salsicce
Dal 28 luglio al 5 agosto 2012
Carbonesca (PG)
www.carbonesca.it
Sagra del bollito misto
Dal 10 al 17 agosto 2012
Mantovana (AL)
Fiera delle Grazie
Dal 14 al 16 agosto 2012
Curtatone (MN)
Segnalateci i vostri piatti fuori stagione, le debolezze a cui non sapete dire no e le sagre dove li trovate anche ad agosto!
Commenti a questo articolo
Effettua l'accesso al sito per lasciare un commento.
Iscriviti alla Newsletter del Gastronauta
Articoli più letti
RÈCLAME
