Mi piace raccogliere ricette, di quelle semplici, casalinghe, in molti casi legate alla tradizione di territori che non hanno nulla in comune. L'unica loro peculiarità è che ognuna di esse mi riporta alla mente qualcosa o qualcuno, costituisce un legame con il passato e riannoda i fili della mia vita. Seguitemi in questo viaggio!

TANTO PER COMINCIARE

Crostino nero >>

Erbazzone >>

Gnocco fritto >>

SECONDI DI PESCE

Baccalà alla fiorentina >>

Insalata di aringhe e arance >>

Moscardini in umido >>

Pesce finto >>

Seppie con i piselli >>

Stoccafisso (baccalà) fritto >>

Stoccafisso in agrodolce con aceto balsamico >>

Tonno affumicato con salsa a crudo >>

VERDURE

Carciofi fritti >>

Cavolfiore alla fiorentina >>

Fagioli all'uccelletto >>

Frico con patate >>

Frittata di asparagi selvatici >>

Frittata di cipolle >>

Frittata con il luppolo >>

La caponata di melanzane >>

Lenticchie in purea >>

Panzanella >>

Peperonata >>

Pomodori ripieni di riso >>

Zucchine ripiene >>

DOLCI

Barbajada >>

Caffè in forchetta >>

Castagnaccio >>

Castagnole >>

Ciambella >>

Frittelle di mele >>
Pastiera napoletana >>

Pesche al vino speziato >>

Semolino fritto >>

Sugoli >>

Torta di mele >>

Vov >>

Zabaione >>

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