Nella ristorazione i ricarichi sui vini sono alti da sempre. La crisi in atto porta a mettere ancor più alla ribalta questo fenomeno. Se poi ad intervenire è Jonathan Nossiter, l'autore del famoso film-accusa Mondovino sul mensile GQ, con un articolo focalizzato soprattutto su alcuni noti ristoranti romani, allora l'argomento diventa una "bomba". Così nella trasmissione di sabato 7 gennaio dalle 11 alle 12 su Radio24 faremo un confronto su prezzi gonfiati in eccesso o meno e sulle carte dei vini dei ristoranti: da alcuni giudicate "omologate" e senza ricerca di outsider a prezzi abbordabili.

Intervengono in trasmissione:

ENZO VIZZARI | direttore Guide Espresso

RAFFAELE ALAJMO | ristorante Le Calandre di Sarmeola (PD) e Quadri di Venezia

DANIELE CERNILLI | giornalista, collaboratore di Bibenda

JONATHAN NOSSITER | cineasta, regista di Mondovino

FRANCO ZILIANI | giornalista, Blog Vino al Vino

MASSIMO TROIANI | patron ristorante Il Convivio di Roma

ELENA LENZINI | sommelier ristorante Il San Lorenzo di Roma

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