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Verona è forse una delle città più famose del vino in questo Paese, per la manifestazione Vinitaly che si tiene ogni anno, ma anche per locali storici importantissimi. Fra questi voglio ricordare l'Antica Bottega del Vino, con oltre 100 anni di storia, che ultimamente ha avuto grandi cambiamenti. Ora alla guida c'è un bravissimo manager della ristorazione che si chiama Stefano Sganzerla.

Barche, onde, tramonti e porticciolo. Disco Club sull'acqua e zona pedonale. Giovani, famiglie con passeggini e papà in infradito. Non siamo a Riccione. Siamo a Boretto Po. Sul lungo Po, si trova questo locale dai mille volti, coctkail-bar, pizzeria e osteria tradizionale. Due fratelli gestiscono questo posto sempre aperto tutto il giorno e tutta la notte. Si fanno pizze ottime con pasta doppia, fine o alta, come si preferisce. Buone le materie prime e bellissimo l'ambiente. Musica Cubana e baracchino da spiaggia.

Hostalets d'en Bas è un piccolo borgo a nord della Catalunya a cinquanta chilometri dal confine con la Francia. Il paessaggio è incantevole: prati verdi, vulcani inattivi e i Pirenei innevati sullo sfondo.  In questo paesino di montagna posto a pochi chilometri da Olot, meta facilmente raggiungibile da Barcellona con gli autobus TESIA, si trova L'Hostalet. Traducendo letteralmente: L'Osteria. Un ristorantino che propone "cuina volcànica" alla clientela. Cucina di queste terre vulcaniche per l'appunto. Cucina di lava e di sassi. La tradizione è dunque ciò che anima questo ristorante a conduzione famigliare.