Credo che i nostri lettori se ne siano accorti più di tutti. Il panettone ormai è un prodotto di culto, se ne parla e se ne mangia in quantità importanti. Lo si trova ovunque dal pasticcere di fama nazionale al minimarket sotto casa. Talmente vasta è l’offerta e la richiesta che qualche distorsione si è pur creata nel dolce mondo dei lievitati. Infatti questa corsa al panettone ha portato ad una bizzarra situazione: il prezzo al chilogrammo varia nei supermercati da circa 2 euro fino a 12, mentre il panettone in pasticceria va dai 25 ai 40 euro e oltre con confezioni di lusso.

Con l’avvicinarsi del Natale vogliamo consigliarvi dei posti dove andare ad acquistare un buon panettone. Cominciamo dal Veneto con la Pasticceria Lorenzetti di San Giovanni Lupatoto e la Pasticceria Delice di San Martino Buon Albergo. Oltre al panettone, la loro specialità è un dolce natalizio che si chiama Nadalin, una sorta di preistorico pandoro. Continuando nella stessa regione a San Giorgio delle Pertiche (PD) la Pasticceria Marisa, che è anche gelateria e caffetteria, produce una serie di ottimi lievitati tra cui un panettone classico, molto morbido e fine al palato, che si scioglie in bocca.

Devo ammettere che il caso editoriale dell’anno, 50 sfumature di grigio, io non l’ho letto. L’ho visto in metropolitana alle 8 di mattina in mano a facce ancora segnate dal cuscino più che dal frustino, sotto braccio a mamme impegnate nel ritiro pargoli a scuola, nei carrelli dei supermercati infilato tra i Polaretti e l’ultima collezione dei Dvd della Barbie, sulle panchine dei parchi e sui lettini al mare sotto gli occhi di insospettabili signore di una certa.

E’ stata ufficialmente inaugurata il 2 agosto la stagione rovente del Panettone d’Estate, che vedrà in tutta Italia un susseguirsi di manifestazioni dedicate al dolce lievitato, abbinato soprattutto al gelato artigianale, quello vero. Se volete capire meglio di cosa si tratta sintonizzatevi l’11 agosto su Radio 24, saranno ospiti alcuni dei principali protagonisti degli eventi di questo mese che parleranno delle varie iniziative.

Ieri il Panettone Party di Milano è stata una bellissima festa di sapori e di persone. Numerosi e da tutta Italia sono arrivati pasticceri con le loro creazioni , panettoni eccezionali che i milanesi hanno potuto gustare insieme a una selezione di gelati artigianali e all’Asti DOCG.

A tutti loro va il mio grazie!

E state attenti che alcuni di questi saranno i protagonisti del Panettone d'estate per tutto il mese d'agosto, aggiornamenti su www.panettonetuttolanno.com .

Come promesso, il vero tormentone dell’estate 2012 sarà il dolce lievitato più famoso d’Italia, il Panettone! In tutta la penisola ad agosto prenderanno vita una serie di eventi dedicati al dolce meneghino, classico o in varianti estive, accompagnato da abbinamenti insoliti e originali.

Noi siamo pronti a partire, domani 2 agosto in Corso Garibaldi 2 a Milano con un particolare Party a base di panettone, gelato e bollicine, cui seguirà dal giorno dopo, fino al 19 del mese, laRinascente di Piazza Duomo con interessanti degustazioni che potrete trovare all’interno della Food Hall al 7° piano. 

Amanti e appassionati del panettone, foodies e gastronauti, vi avevamo anticipato che ne avreste viste delle belle, ed è giunto il momento di spiegarvi cosa accadrà in agosto in giro per l’Italia. 

Come forse saprete il Gastronauta porta avanti da anni una battaglia per la destagionalizzazione del panettone, come dolce da mangiare tutto l’anno e non solo a Natale. Non si tratta di rompere una tradizione, ma di estenderla, di onorarla con una ribalta che sia la consacrazione definitiva per un prodotto straordinario che non è solo un simbolo di Milano, ma è il dolce per eccellenza del Made in Italy.