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Risultati per salsa: 3 risultati

Salse di pomodoro dalla Maremma

Prodotti freschi dalla campagna toscana

Pubblicato da Davide Paolini, il 04/04/2011 in Prodotti

Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle ore 11.05 e 23.05. Sempre su Radio24!

In occasione dei 150 anni dell'unità d'Italia, vi presento le salse di pomodoro realizzate dall'azienda commerciale Maremma. Si tratta di pomodoro fresco, passata di pomodoro, pomodori pelati, a pezzi, salse di pomodoro, salse per bruschette, pesto al basilico, salsa ortolana, ai funghi porcini, ai capperi, arrabbiata, ai peperoni, pomodori secchi, olive verdi, carciofi. Tutti i prodotti sono realizzati senza l'aggiunta di addensanti e conservanti, seguendo il principio della filiera corta e dell'agricoltura biologica.

Pazzi per la salsa

Perché la maionese impazzisce?

Pubblicato da Valeria Chiodini e Luca Iozzia, i.lab .Alimentazione - Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia “Leonardo da Vinci” di Milano, il 19/05/2010 in Attualità

La cucina è come un laboratorio. E le ricette possono essere viste anche come esperimenti con cui prendere coscienza delle trasformazioni che può subire il cibo. Ad esempio: avete mai provato a preparare la maionese? Sapete qual è il segreto scientifico che la fa impazzire o, diversamente, la rende perfetta? Scopritelo insieme a Valeria e Luca, di i.lab alimentazione, il laboratorio dedicato al cibo del Museo della Scienza di Milano.

Prima di iniziare con la preparazione, provate a mescolare acqua e olio in una ciotola: cosa succede?

La Salsa Rossa

Un'alternava casalinga al ketchup

Pubblicato da Clara Zani, Cook&Chic, il 18/02/2010 in Idee in cucina

Ecco un'altra idea per il nostro aperitivo restyling!

Quando scatta l’ora dell’aperitivo, le ciotole delle patatine o dei pop-corn vengono prese letteralmente d’assalto: si vedono mani che cozzano fra di loro o che aspettano pazientemente il turno per pescare il proprio salatino o che perlustrano il fondo del contenitore ormai vuoto perché depredato dai più veloci…

Vi propongo allora questa salsa rossa, da servire in mini coppette individuali e gustare con bastoncini di carote e sedano che ognuno avrà la soddisfazione di affondare nel proprio personalissimo spazio ed assaporare in tranquilla solitudine.