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Cultura e vino

Esiste la cultura del vino in Italia?


Riascolta la diretta sabato 16 aprile 2011!

Sempre più si parla di cultura del vino, ma cosa significa veramente questa espressione? Possedere cultura nel mondo del vino vuol dire  riconoscere l’odore di tappo in un vino oppure quanti bicchieri è possibile bere senza ubriacarsi? 

Chi dice di conosce il vino sa qual è l’origine dei vitigni, conosce i vitigni autoctoni e i luoghi di provenienza di quello che beve?  E la storia , la tradizione e il territorio quanto possono aiutare nella comprensione di un calice? Il popolo di appassionati sa farne tesoro per  approfondire la conoscenza di un etichetta?


Davide Paolini ne discuterà sabato in diretta insieme a Ampelio Bucci dell'Azienda Agricola F.lli Bucci; Franco Maria Ricci di Bibenda; Marco Pallanti del Castello di Ama; Roberto Cipresso autore del libro “Una dichiarazione d'amore in 38 bicchieri”; Giovanni Bietti autore del libro “I vini Naturali”; Paolo Benvenuti direttore Associazione Nazionale Città del Vino; e Andrea Muccioli della Comunità di San Patrignano.


Riascolta la trasmissione >>



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