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Vini biologici, biodinamici, organici e naturali: quali le differenze con quelli convenzionali?

Si possono definire naturali?


Riascolta la trasmissione di sabato 30 ottobre 2010. Sempre su Radio 24!


Sempre di più biologico, biodinamico, organico, naturale sono tendenze produttive entrate nel mondo del cibo, ed in particolare nel mondo del vino. Non mancano le discussioni su quali siano le caratteristiche che possono differenziare questi vini da quelli cosiddetti convenzionali, soprattutto perché ancora i parametri sono in discussione anche tra gli stessi produttori.

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