Una piadina confezionata come da tradizione

Fresco Piada mantiene il sapore originale di Romagna


Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle 11.05 e 23.05 su Radio24.

 

Generalmente sono diffidente verso le piadine confezionate perché le considero di scarsa qualità. Dopo aver assaggiato quella prodotta dagli artigiani riccionesi di Fresco Piada mi sono dovuto ricredere. Questa azienda si muove nel solco della migliore tradizione della Romagna.

La preparazione rispetta la ricetta della piadina ultra sottile di una volta così come l’originale sapore. Le piadine vengono pre-cotte a mano una ad una sulle apposite piastre. Da qui sono imbustate in atmosfera protetta che ne preserva freschezza e fragranza.

Per chi segue diete vegetariane o prive di grassi animali vi è una versione con solo olio d’oliva e priva di strutto. Interessante è anche il tipo prodotto con l’utilizzo di lievito madre naturale. 

 

FRESCO PIADA - ARTIGIANI DI RICCIONE

Via dell’industria, 8

Riccione (Rn)

T. 0541 691477

M. gabriele@frescopiada.com

W. www.frescopiada.com

 

 

 

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