Italian Signature Wines Academy consiglia...Il Sagrantino 25 Anni di Arnaldo Caprai

L'Oltre del Sagrantino


Per la nostra mini rubrica sui vini consigliati da Iswa, acronimo di Italian Signature Wines Academy (un'associazione di 9 Marchi storici di case vitivinicole, che hanno deciso di fare sistema per favorire la diffusione e la valorizzazione, nel nostro Paese e nel mondo, del vino italiano di qualità), oggi vi consigliamo il 25 ANNI Montefalco Sagrantino DOCG di Arnaldo Caprai.

L’uva Sagrantino racchiude in sé la sincerità della terra dove è nata e la profondità sentimentale che essa ispira a chi la incontra. Il Sagrantino 25 Anni è l’elegante espressione di questa autenticità, che si racconta nei raffinati tannini e nella sua potente struttura. La sua grande vocazione all’invecchiamento custodisce tutta la storia, la dedizione e la poesia delle colline di Montefalco. Luigi Pirandello scriveva: “a tutto c’è un oltre”. Con lo spirito della sfida, ma anche con l’amore e la fantasia di chi insegue un sogno, è stato realizzato questo vino che vuole porsi come l’oltre del Sagrantino.

Il Sagrantino 25 Anni nasce dall’esaltante esperienza di ricerca e dalla speciale selezione di uve Sagrantino. Prodotto per la prima volta con l’annata 1993 per celebrare il 25° anniversario dell’azienda, da allora conserva questo nome insieme al carattere, la potenza e l’eleganza che lo distinguono.

LEGGI LA SCHEDA DEL VINO
Classificazione: D.O.C.G.
Prima Annata di Produzione: 1993
Uve: 100% Sagrantino
Sistema di allevamento: Cordone Speronato con densità d’impianto di 6.000-8.000 piante Ha.
Resa per ettaro: 50q
Epoca di vendemmia: Terza decade di settembre e prima di ottobre
Affinamento: Barrique: 24 mesi; Bottiglia: almeno 8 mesi
N° di bottiglie prodotte: 30.000

NOTE DEGUSTATIVE
Colore: Rosso rubino impenetrabile con riflessi granato-scuro
Aroma: Sorprendente complessità che va dalla confettura di mora alla rosa, dalla
noce moscata al pepe, dalla resina di pino alla menta, dal chiodo di garofano al cacao
Gusto: Morbido, suadente, che non finisce mai. Invitante la freschezza,
elegante e composto il tannino
Abbinamenti: Arrosti e grigliate di agnello, tartufo nero, selvaggina
Potenziale di affinamento: oltre i 20 anni
Note: Si consiglia di aprire 2 ore prima del servizio; servire a 18/20 °C
Formato L: 0,75 / 1,5 / 3 / 5

Dove acquistare online:
https://www.callmewine.com/
https://www.vino75.com/it/
https://www.vivino.com/
https://www.etilika.it/
https://www.tannico.it/
https://www.bernabei.it/

ADV

Leggi anche


Lambrusco ancestrale e vini col fondo

Davide Paolini il 28 lug 2020

Italian Signature Wines Academy consiglia...Dedicato a Walter di Allegrini Poggio Al Tesoro

La Redazione il 22 lug 2020

Anguilla alla griglia

Davide Paolini il 21 lug 2020