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Il riso di Baraggia

Carnaroli from Vercelli e Biella


Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle ore 11.05 e 23.05. Sempre su Radio24!

riso importante Carnaroli, prodotto in un'area conosciuta sotto il nome di Barraggia, localizzata nel territorio che dalle Prealpi del Monte Rosa, si estende fino ai piani terrazzati. Questo riso, garantito dalla DOP, è riconosciuto come biellese e vercellese: esso nasce soprattutto grazie all'opera del Consorzio di Bonifica della Baraggia Vercellese (oggi anche Biellese) che ha costruito centinaia di canali irrigui consentendo agli agricoltori locali di specializzarsi nella produzione di un riso eccellente per il risotto

 

Riso di Baraggia IGP

via Fratelli Bandiera n°16

13100 Vercelli

Tel. 0161 283811

Mail. info@risobaraggia.com

Web. www.risobaraggia.it

 

 

 

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