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La cucina senza tempo (da perdere)

MonnyB ai fornelli


Più di un semplice ricettario, MonnyB ha voluto realizzare un vademecum da tenere sotto mano per riuscire a conciliare una frenetica vita lavorativa con le esigenze della famiglia: Monnyb è l'icona della donna moderna che con leggerezza sa coniugare mille impegni con il piacere di mangiare bene e sano.


Dalla vita quotidiana, MonnyB prende ispirazione per insegnare a tutte le donne come ottimizzare i tempi, come recuperare la sapienza di una volta nel fare la spesa, come cucinare piatti semplici e veloci usando manualità ed elettrodomestici. Ogni ricetta è introdotta da un breve testo che racconta l’origine del piatto, attingendo all’esperienza personale di Monnyb, poiché tutti i piatti proposti sono il frutto di esperienze o momenti della sua vita.


Il libro comprende una sezione dedicata alle attrezzature e agli utensili, una guida agli acquisti, una serie di consigli su come organizzare la dispensa, e arredare la casa. Le ricette sono raggruppate in quattro momenti della giornata: colazione, pranzo, merenda e cena.  Ecco una ricetta.


Gnocchi di patate allegri

Ingredienti per 4 persone:

- 500 gr di gnocchi di patate

- 1 peperone giallo

- peperone verde

- 1 peperone rosso

- 1 spicchio di aglio

- 10/12 olive nere

- 1 pomodoro

- 1 mozzarella tagliata a dadini

- 6-7 foglie di basilico

- olio extravergine di oliva

- sale e pepe


Lavo e taglio a fettine sottili i peperoni. Scaldo in una capiente padella poco olio e vi rosolo l'aglio, quindi aggiungo i peproni e li faccio cuocere per qualche minuto a fuoco medio; aggiungo le olive, sale e pepe, il pomodoro tagliato a dadini e cuocio per circa 5 minuti. Nel frattempo lesso gli gnocchi, li scolo, li verso nella padella con il condimento,  mescolo bene, aggiungo la mozzarella e mescolo ancora per  farla filare. Completo con le foglie di basilico tagliate a pezzettini con le forbici. 

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