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La Fugascina

Una dolcezza made in Mergozzo


Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle ore 11.05 e 23.05. Sempre su Radio24!

La fugascina è un biscotto, anzi, un dolce tipico burroso, fragrante, buonissimo! Il Sacerdote Don Ernesto Colli, nel volume “Mergozzo e la sua storia” del 1935, racconta: “Per i focolanti del Sasso in tutto l’anno non vi è festa più grande di quella di S. Elisabetta. Ogni famiglia, a compire il succulento pranzo di S. Elisabetta, si provvede almeno di due fugascine. E’ un dolce di colore e di gusto locale. Non si parte da una casa e gli stessi parenti non ripartono senza aver accettato, come ricordo della festa, alcuni pezzi del dolce di S. Elisabetta.”

La Fugascina

 

Contatti

VECCHIO FORNAIO PASTICCERE

Via Frattini, 6, Mergozzo (VB)
0323.80136
info@fugascina.it
www.fugascina.it

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