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Lardo di Colonnata

Diffidate dalle imitazioni


Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle ore 11.05 e 23.05. Sempre su Radio 24!


Il lardo di colonnata è uno dei prodotti più noti tra gli IGP italiani. State attenti perchè c'è lardo e lardo. Io vi consiglio quello di un produttore emblema di questo giacimento: Fausto Guadagni. A Colonnata, produce questo lardo con il sistema tradizionale che prevede la preparazione della salamoia e la stagionatura nelle vasche di marmo.


LARDERIA COLONNATA

di Fausto Guadagni

Via Comunale, 4

Colonnata (MS)

Tel. 0585768069 

Tel. 0585768017








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