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Le lumache di Cherasco

Il ciclo produttivo


Da 35 anni a Cherasco (Cuneo), ci sono allevamenti di lumache. La cittadina, conosciuta come la “capitale italiana delle lumache”, è sede dell’Associazione Nazionale Elicicoltori e dell’Istituto Internazionale di Elicicoltura, organismo tecnico - scientifico per la produzione del mollusco Helix a ciclo biologico completo. Giovanni Mastroianni de Il mangia web oggi propone un video di approfondimento sul ciclo produttivo della lumaca. 

Scopri gli altri video su Ilmangiaweb.com

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