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Raviggiolo

Buono anche a colazione


Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle ore 11.05 e 23.05. Sempre su Radio24!

 

Nell'antico borgo medioevale di Premilcuore, l'azienda il Boschetto produce raviggiolo con latte vaccino del suo allevamentobiologico. Si tratta di un formaggio  fresco servito in foglie di felce. Suggestivo e particolare, è ideale al mattino per colazione, o servito con il pane fritto, o con mostarde. La  tradizione vuole che sia usato nel ripieno dei cappelletti.

 

Azienda agricola Il boschetto

Via Boschetto 

Premilcuore (FC)

Tel. 339 8328061

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