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Camminare tra culatelli e parmigiani

L'Antica Corte Pallavicina è un vero paese di Bengodi


Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle 11.05 e 23.05 su Radio24

 

C’è ancora oggi, vicino a Polesine Parmense, un luogo che si potrebbe confondere con il magico paese di Bengodi. In questo posto unico al mondo si può camminare tra cinquemila culatelli appesi in un percorso che si districa tra muri di forme di parmigiano reggiano e altri formaggi, tra bottiglie di vino e strolghini. Gli aromi e i profumi della stagionatura si diffondono nel borgo ristrutturato dell’Antica Corte Pallavicina dove la Famiglia di Massimo Spigaroli offre agli avventori del ristorante le specialità gastronomiche prodotte dalla propria azienda agricola. La cucina serve grandi piatti e per chi volesse un po’ di compagnia si può pasteggiare assieme ad altre molte persone in un unico tavolone lungo ben trenta metri. Inoltre dopo la cena, e magari qualche bicchiere di vino, si può approfittare delle belle camere da letto del relais.  

 

AZIENDA AGRICOLA, RELAIS e 

RISTORANTE ANTICA CORTE PALLAVICINA

Strada del Palazzo Due Torri, 3 

Polesine Parmense (Pr)

T. 0524 936539

M. relais@acpallavicina.com

W. www.acpallavicina.com

 

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