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Finalmente un bel posto per il pesce di lago

All'Antica Trattoria alle rose sul Garda c'è una grande e buona varietà


Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle 11.05 e 23.05 su Radio24. 

 

Chi ama il pesce di lago negli ultimi tempi farà fatica a trovare dei ristoranti che lo soddisfino. Per questo voglio consigliarvi una trattoria che si distingue nella preparazione di queste tipicità. L’Antica Trattoria alle Rose, a Salò, ha deciso di farne la sua specialità. A conduzione familiare, il patron è pescatore, di per sé già una garanzia. Potrete trovare grande varietà di pesce, dal coregone ai lucci e ancora persici, trote lacustri e sarde di lago preparati in battuta, fritti o cotti con il burro. E se i vostri accompagnatori non sono particolarmente amanti di questi piatti, la trattoria offre anche grande scelta di carne come maialino, polletto, costolette o quaglie. Eccezionali anche i tortelli al bagos profumati al timo. Alla fine non potrete farvi mancare il sorbetto di ciliegia, da 10 e lode. Nella carta dei vini troverete grandi cantine, ma anche “piccole” perle del territorio come il Lugana o il Chiaretto.

Curiosità: se un piatto vi è particolarmente piaciuto i titolari saranno ben felici di spedirvi la ricetta per provare a rifarlo a casa.

 

ANTICA TRATTORIA ALLE ROSE

Via Gasparo da Salò, 33

Salò (BS)

T. 0365 43220

M. ristoranti@roseorologio.it

W. www.trattoriaallerose.it

 

 

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