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La Rimessa del territorio

Un ristorante del comasco dove la tradizione locale sposa un'esplosione di nuovi sapori


“Rimessa” a nuovo per un locale di Mariano Comense (CO) dal passato glorioso, che rivive oggi grazie a Francesco e Stefano, giovani di grande talento e con credenziali di prestigio. Il contesto, di raro fascino, è la cornice ideale per un matrimonio tra tradizione ed innovazione organizzato con entusiasmo, qualità e raffinatezza.
 
Il menù segue in maniera scrupolosa la stagionalità dei prodotti e gli accostamenti sorprendono per equilibrio ed esplosione dei sapori. Dal territorio: spaghetti di pane ai 5 cereali con aglio, olio e misultin lariano e cubi di milanese al pane panko con pomodorini al basilico. Ottime le provocazioni: sardine, salsiccia di vitello e cicerchie affumicate e il semifreddo al mojito con gin tonic al peperoncino in abbinamento.
D’obbligo la pasta fresca, cappelletti aperti con astice e salicornia, e dal mare trancio di spada con pop corn sbriciolati, limone e friggitelli.Selezione di formaggi, dolci e carta dei vini chiudono un viaggio in carrozza da non perdere.

LA RIMESSA
Via Cardinal Ferrari 13/b, 22066
Mariano Comense (Co)
T.  031/749668
M. ristorantelarimessa@yahoo.it
W. www.larimessa.it

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