Torna a inizio pagina

LoKanda Devetak

140 anni di tradizione e qualità


Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle ore 11.05 e 23.05. Sempre su Radio24!


La trattoria LoKanda Devetak festeggia 140 anni di attività. In lei grande tradizione oltre che grande modernità. Nel menu: risotto cremoso di “Jamar ” con riso venere e guanciale croccante, la mia “supeta” (palacinke con spezzatino di gallina – ricetta tradizionale), e Mlinci (antica ricetta) aromatizzati alle erbe. Si prosegue con il baccalà della nonna Žuta, tagliata di vitello alla piastra, riduzione d’aceto balsamico e sale rosa dell’ Himalaya, coscetta di faraona al forno con crema di verze e Montasio, trippe alla carsolinafiletto di maiale impanatura in pistacchi. La cantina è strepitosa, con vini francesi, locali, e italiani.


LoKanda Devetak 

Savornia d'Isonzo 

loc. San Michele del Carso (GO)

Tel. 0481882488

Cell. 3319846067

Web. www.devetak.com





ADV

Leggi anche


L'alchimia perfetta di un panino

Elena Maccone il 05 mar 2013

Un Brunello non filtrato

Davide Paolini il 23 ott 2012

Treschietto val bene una cipolla

Davide Paolini il 20 set 2012