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Regia Corte

Sapori lucani in un ristorante nei sassi


Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle ore 11.05 e 23.05. Sempre su Radio24!


Matera, tra i sassi di matera. una realtà Patrimonio dell'Umanità. Vi voglio parlare dell'hotel Sant'Angelo e del ristorante Regia Corte, dove si respira il meglio della produzione lucana, tradotta in ricette. Molte pietanze sono a base di verdure: purea di fave bianche, timballo di cardoncelli, polpette di lampascioni, orecchiette con cime di rapa, strascinati con cavopli e pancella, e crostone di pane con braciolette di podolica. Pecorini eccellenti e ottimi vini Aglianico del Vulture.


REGIA CORTE

Rione Pianelle 

P.zza San Pietro Caveoso 

75100 Matera 

Tel. 0835314010

www.hotelsantangelosassi.it








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