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Riapre il locale storico dei torinesi

A giorni è prevista la riapertura Del Cambio


Michelangelo Pistoletto. Questo escamotage offre luminosità e uno spirito nuovo ricco di energia. I tavoli non avranno l’apparecchiatura classico-elegante della sala Cavour, ma offriranno un clima meno formale.

Un bar all’ingresso, un piano superiore di gran classe, dove si potrà bere e mangiare, serviti da una seconda cucina a vista, sempre sotto la regia dello chef Matteo Baronetto, che ha preparato anche un curioso "tavolo dello chef " per seguire ciò che succede in cucina.
E ancora sorprese: la farmacia attigua nella splendida piazza Carignano farà parte del locale, qui si potrà fare colazione.

Lo chef Baronetto, tra calcinacci, muratori, imbianchini e interruzioni di energia, sta mettendo a punto il menù per l’apertura che dovrebbe avvenire a giorni. Nel frattempo qua e là si allena con qualche piatto, dove mostra la sua grande voglia di far diventare il Del Cambio non solo un posto storico, ma anche un luogo di grande cucina.
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DEL CAMBIO
Piazza Carignano 2
10123 Torino
T. 011.546690
W. www.delcambio.it

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