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Ristorante Scacco Matto

Cucina frizzante in quel di Bologna


Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle ore 11.05 e 23.05. Sempre su Radio24!


La nduja mi è sempre piaciuta, ma non avevo mai pensato che fosse ottima anche sottoforma di gelato. L'ha proposta, accanto alle alici marinate il ristorante Scacco Matto di Bologna. Forse è un accostamento pazzo e inusuale, ma il risultato è ottimo. Buonissimi anche i tortelli di puttanesca, dove il ripieno di ogni tortello è costituito dai vari intingoli della puttanesca, e poi pane e formaggio in zuppetta, zuppetta di albicocche cotte crude, peperoni cruschi.


Ristorante Scacco Matto

Via Broccaindosso, 63

Bologna

Tel. 051263404

www.ristorantescaccomatto.com






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