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Sull'onda del Panettone d'estate

Ritorna il tour che porterà in numerose località turistiche il dolce tipico meneghino


Da dolce natalizio ormai è diventato anche dessert da ombrellone. Così per festeggiare il panettone d’estate prenderà il via il 25 luglio, da Eat’s Food store di milano (Galleria del Corso , 4) - dalle 17 alle 20 -, il tour 2013 con una eccezionale degustazione. Protagonisti pasticceri artigianali made in Italy ( R. Rinaldini, E. Comi, M. Vacchieri , S. Soldo, D. Longoni, C. Gatti, M. Bonanomi, D. Lorenzetti, E. Lenti, D. Loison, Morlacchi, N. Fiasconaro, M. Avidano, A. Locatelli, San Leone, Coop Giotto, Valter Tagliazucchi) che presenteranno, in anteprima, le creazioni della collezione estate 2013, tutte assai  fantasiose: si passa dal panettone al cioccolato e peperoncino, a quello alle olive o ai  fichi secchi allo zibibbo, poi c’è il fichissimo e il palettone, quello al limone, alle prugne e pere, panettone pesche e basilico, alle  albicocche, all’ananas.

La versione estiva del panettone by Gastronauta  (partita 5 anni fa) ha stimolato la creatività di molti pasticcieri: alcuni hanno alleggerito i grassi mentre altri hanno utilizzato frutta, spezie ed erbe aromatiche. Esempi intriganti sono il panettone a vapore di Max Alajmo e la focaccia della pasticceria Tabiano che viene così definita per il basso contenuto di burro. Nel tempo il panettone tutto l’anno del Gastronauta è diventato sempre più seguito: in ottobre con questo marchio si terrà  addirittura uno straordinario evento nei magazzini Isetan Mitsukoshi di Tokyo.
 
La destagionalizzazione del classico dolce meneghino ha portato altresì buoni  risultati economici ai pasticcieri perché hanno così colmato un periodo di bassa produzione nei mesi, che vanno da giugno a settembre con appunto un prodotto legato, un tempo, ad un dato periodo dell’anno, ma sempre richiesto anche dai turisti. Il tour del panettone estivo  toccherà ben 18 località italiane fra cui: Rapallo, Forte dei Marmi, Marina di Bibbona, Lago d’Iseo, Capri, Avellino e altre. Si chiuderà alla Capannina di Forte dei Marmi durante la manifestazione “A tavola sulla spiaggia”.


Tour panettone d’estate by Gastronauta

Giovedì 25 Luglio dalle ore 17.00 alle ore 20.00
Grande festa inaugurale del Panettone d’estate con il Gastronauta
Eat’s – Excelsior - Galleria del Corso 4 - Milano
Pasticceria: varia

Giovedì 25 luglio, dal pomeriggio
L’Agostin veronese
Enoteca Iorio - Corso Amendola 219 - Afragola (NA)
Pasticcere: Pasticceria Lorenzetti
 
Giovedì 25 Luglio, dalle 20.00
Panettone e gelato al malaga
Hotel Cristallo - Via Del Piolet 6 - Breuil-Cervinia (AO)
Pasticceria: I dolci di Giotto del carcere di Padova

Giovedì 25 Luglio
Serata a tema: aperitivo e panettone
Vivace - Corso Vannucci 47 - Perugia
Pasticceria: I Dolci di Giotto del carcere di Padova
 
Giovedì 1 agosto, dalle ore 21.00
Serata al caffè letterario con Davide Paolini
Mercatino di Maglie (LE) 
Pasticceria: Forneria Lenti
 
Mercoledì 7 agosto, dalle ore 19.00
Le Forme: Il Panettone
Dolciarte - via Trinità 52 - Avellino
Pasticceria: Dolciarte
 
Giovedì 8 agosto, ore 18.00
Limoniamo e dintorni
Il Gelato Bistro’ - Circonvallazione Trionfale 11/13 - Roma
Pasticceria: Attilio Servi

Sabato 10 agosto, dalle ore 11.00
Panettone d'estate
Bagno Piemonte - Forte dei Marmi (LU)
Pasticceria: varia

Sabato 10 agosto, serata
Festa del Panettone D’Estate
Lungolago - Paratico (BS)
Pasticceri: in collaborazione con diversi ristoratori, pasticcieri e cantine locali
 
Sabato 10 agosto, dalle ore 18.00
Stelle come te
Festa sull’aia con Davide Paolini, Teo Musso, Claudio Gatti, Guido Porrati, De Andrè e chi ci sarà. A cura di Parla come mangi
Piazza Del Chiosco della Musica - Rapallo (GE) 
Pasticceria: Tabiano 

Sabato 10 agosto, dalle ore 21.00
Panettone d'estate
L'Enoteca Marcucci - Via Giuseppe Garibaldi 40 - Pietrasanta (LU)
Pasticceria: varia 

Sabato 10 agosto dalle 20,30 
Calici sotto le stelle
Asolo (TV)
Degustazione di panettone e di prodotti del territorio e delle cantine del consorzio vini Montello e Colli Asola
Pasticceria: Pasticceria Fraccaro

Domenica 11 agosto 
Panettone Non Stop
Degustazione guidata di panettone, bollicine e gelato (10 euro)
Presso enoteca La Morra a Pavullo nel Frignano
Pasticceria: Pasticceria il Giamberlano e Gelateria Chantilly

Dal 13 al 18 agosto, tutto il giorno 
Degustazione di panettone alle albicocche e prugne
Pasticceria Alfieri - c.so Mazzini 23/B - Correggio (RE)
Pasticceria: Alfieri
 
Lunedì 15 agosto, ore 20.00
Il gelato e il panettone nel piatto: cena degustazione
Gelateria Chantilly - via dell’Artigianato 4 - Moglia (MN)
pasticcerie: Antica forneria Lenti, Pasticceria Filippi, Il Giamberlano, Lorenzetti, Alajmo, Pasticceria Merlo, Pasticceria Tabiano
 
Lunedì 15 agosto, ore 22.00
White Party “Panettone tutto l’anno"
Camping Village Le Esperidi - via dei Cavalleggeri Nord 25 - Marina di Bibbona (LI)
Pasticceria: Il Principe di Cecina di Valerio Liggeri
 
Dal 18 al 24 agosto
Meeting dell’Amicizia e dei Popoli
Rimini Fiera - via Emilia 155 - Rimini 
Pasticceria: I Dolci di Giotto del carcere di Padova
 
Lunedì 22 agosto
A tavola sulla spiaggia
Bagno Roma Levante - via Arenile 47 - Forte dei Marmi (LU)
Pasticceria: Fiasconaro, Loison, Lenti

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