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Trattoria Risorta

Ottimi piatti a base di pesce ammirando il porto di Muggia


Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle 11.05 e 23.05 su Radio24.


La trattoria di cui vi parlo oggi fonda le sue radici alla fine dell’800, grazie a Nicolò Frausin e la moglie Maddalena, che dovevano essere sicuramente molto patriottici: tre delle loro cinque figlie si chiamavano Italia, Istria e Libera. Il perché abbiano chiamato il loro ristorante “La Risorta” lo lascio alla vostra immaginazione. Dal 1982 la gestione è in mano alla famiglia Bertoldini-Blasotti. Ammirando la vista sul porto di Muggia potrete degustare squisiti piatti a base di pesce. A cominciare da un ottimo salmone della Val Rosandra, o dai crostacei tiepidi in insalata russa, oppure le piovre grigliate su crema di bufala e i passatelli al sugo di molluschi. Piatti particolari ma sicuramente gustosi.


TRATTORIA RISORTA

Riva de Amicis, 1

Muggia (TS)

T. 040 271219

W. www.trattoriarisorta.it



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