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Voilà i vini naturali

Excursus sui vini cosiddetti naturali


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Sono i vini cosiddetti naturali, una classificazione che tuttora trova grandi difficoltà di interpretazione di fronte a normative lacunose, contraddittorie, non ancora definitive.  Concetti quali biodinamica, biologici (è sempre l'aspetto agricolo a essere in primo piano: vigneto, uva), associazioni, quali Vin Natur, Vini veri, Triple A, La Renaissance des Aoc, comunque hanno cominciato a circolare anche tra gli appassionati.


 

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