#biodiversità

Fagioli di Rotonda con crema di verza, bottarga e corbezzoli

La ricetta di Cesare Battisti, chef del Ratanà dedicata al fagiolo bianco di Rotonda DOP

Cristina Rombolà il 04/12/2020

La ricetta della melanzana rossa tonnata

L'interpretazione della Melanzana Rossa di Rotonda di Michele De Liguoro, chef del ristorante Rovello 18

Cristina Rombolà il 24/11/2020

Una melanzana che sembra un pomodoro e un fagiolo piccolo piccolo

Vi presentiamo la Rossa e il Bianco: due giacimenti gastronomici di Rotonda che vale la pena conoscere e provare

Cristina Rombolà il 31/10/2020

La spesa a domicilio dai produttori della biodiversità

Anche il Rural Market consegna a domicilio

Cristina Rombolà il 07/04/2020

In Emilia Romagna il festival della biodiversità

L'8 e il 9 settembre a Lesignano de' Bagni ritorna il Rural Festival

La Redazione il 04/09/2018

Biodiversità, il pomodoro Riccio di Parma

Pomodoro Riccio, domenica 12 Agosto a Traversetolo la festa dedicata

Davide Paolini il 07/08/2018

Pomodoro camone, da sardo a svizzero

Il pomodoro camone non parla l'argot sardo, ma una lingua lontana

Davide Paolini il 25/06/2018

Un weekend all'insegna del Rural Festival

Il 2 e il 3 settembre al parco Barboj di Rivalta ritorna il festival della biodiversità agricola

La Redazione il 31/08/2017

Cibovagando in Emilia Romagna

La regione di Artusi è esempio della “biodiversità della tavola” imbandita di fantasia e manualità

Davide Paolini il 24/08/2017

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