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La ricetta del risotto alla milanese

La ricetta del risotto alla milanese. Un classico della cucina lombarda da gustare con delle bollicine secche che ne controbilanciano la cremosità

Davide Paolini & L'Arusnate il 09/02/2017

La ricetta del baccalà con i ceci

Baccalà con i ceci. Un piatto dal gusto deciso da ammorbidire con delle bollicine dal fine perlage

Davide Paolini & L'Arusnate il 20/12/2016

Bollicine su Trento 2016

Brevi riflessioni sulla degustazione delle etichette di spumante Trentodoc

Andrea Bianchi - L'Arusnate il 02/12/2016

L’etichetta - Brut Blanc de Blancs 2013 Villa Sparina

Un fresco Gavi spumante metodo classico dalle note agrumate

Andrea Bianchi - L'Arusnate il 18/11/2016

Il Bollito: la ricetta

Il Bollito, un piatto caldo che, abbinato a un'elegante Cuvée, regala complesse emozioni

Davide Paolini il 28/10/2016

Il 17 e il 18 settembre la Franciacorta vi aspetta in cantina

Ritorna la settima edizione della kermesse più attesa dell’autunno vinicolo

La Redazione il 15/09/2016

Zucchine ripiene al forno. La ricetta

Zucchine ripiene. Un piatto delicato da consumare con delle fresche bollicine

Davide Paolini & L'Arusnate il 22/07/2016

L'etichetta - Cleto Chiarli Rosè Brut de Noir

Una fresca bollicina dai riflessi violacei. Spumante immancabile d'estate, ma anche d'inverno per cucinare gustosi e delicati piatti

Andrea Bianchi - L'Arusnate il 22/06/2016

Arte e gusto in scena da Berlucchi

Dal 18 giugno al 3 luglio la storica cantina della Franciacorta ospiterà interessanti eventi, non solo gastronomici

La Redazione il 15/06/2016