Come preparare il minestrone di verdure

Un piatto caldo, ideale per l'inverno

Davide Paolini il 05/02/2020

La ricetta del baccalà fritto

Un prelibato boccone buono anche in estate

Davide Paolini il 07/08/2019

La ricetta del caffè in forchetta

Un fresco e casalingo dolce della memoria

Davide Paolini il 04/08/2017

La ricetta del risotto alla milanese

Un classico della cucina lombarda da gustare con delle bollicine secche che ne controbilanciano la cremosità

Davide Paolini & L'Arusnate il 09/02/2017

La ricetta della zuppa inglese

Un dolce della memoria da accompagnare a un intrigante vino liquoroso sardo

Davide Paolini il 06/12/2016

Tagliatelle al Ragù di strigoli

Una ricetta tipica romagnola che si adatta ad un rosato calabrese

Davide Paolini & L'Arusnate il 03/08/2016

Zucchine ripiene

Un piatto delicato da consumare con delle fresche bollicine

Davide Paolini & L'Arusnate il 22/07/2016

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Un primo saporito e veloce da gustare sorseggiando un po' di Abruzzo

Davide Paolini & L'Arusnate il 29/06/2016

Baccalà alla fiorentina

Una chicca per buongustai da abbinare a un insolito rosso

Davide Paolini & L'Arusnate il 08/04/2016

Pollo fritto

Un fritto toscano da abbinare a uno sgrassante metodo classico molisano

Davide Paolini & L'Arusnate il 03/03/2016

Un bicchiere di vino con un crostino

Crostino nero di fegatini di pollo e spumante rosè per un abbinamento super rock

Davide Paolini & L' Arusnate il 10/12/2015

Risotto ai funghi

Una ricetta autunnale da abbinare a un energico bianco friulano

Davide Paolini & L'Arusnate il 15/10/2015

Frittata di cipolle

Un colorato e sfizioso piatto, perfetto con una fresca Ribolla Gialla del Friuli

Davide Paolini & L'Arusnate il 29/07/2015

Coniglio in umido

Una delicata ricetta di carne bianca

La Redazione & Doctor White il 17/06/2015

Nasello alla palermitana

Un croccante piatto di pesce per inaugurare l'arrivo dell'estate

Cristina Rombolà il 27/05/2015

Pasqua con la scarcella pugliese

Emanuele Lenti ci racconta una curiosa e poco conosciuta specialità pugliese di questo periodo

La Redazione il 03/04/2015

Spezzatino con patate e carciofi

Una ricetta casereccia dal sapore rustico

Andrea Dettori il 19/03/2015

La stagione degli asparagi

A marzo iniziano a comparire i primi timidi mazzetti di asparagi

Lara Strincobomi il 27/02/2015

Finocchi gratinati

Un saporito contorno arricchito da quel retrogusto fresco del finocchio

Cristina Rombolà il 02/02/2015

Salame di cioccolato

Un gustoso dolce al cioccolato, facile da preparare anche last minute

Andrea Dettori il 27/01/2015

A cena con il cugino nobile del granchio

La nostalgia per la Sardegna in una ricetta dal sapore di mare con la granseola

Andrea Dettori il 20/01/2015

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