La ricetta del baccalà fritto

Un prelibato boccone buono anche in estate

Davide Paolini il 07/08/2019

Come fare gli spaghetti alla carbonara

Nel giorno del Carbonara Day vi proponiamo la nostra ricetta con una piccola variante

Davide Paolini il 06/04/2018

Come fare il tortano napoletano (e non il casatiello) per Pasqua

Seguiamo passo passo la ricetta di Giovanni Arenella di Campania Mia

La Redazione il 29/03/2018

La ricetta del caffè in forchetta

Un fresco e casalingo dolce della memoria

Davide Paolini il 04/08/2017

Che bontà la vignarola romana

Una ricetta con cui portare sulla tavola le primizie di primavera

Cristina Rombolà il 21/04/2017

La ricetta del risotto alla milanese

Un classico della cucina lombarda da gustare con delle bollicine secche che ne controbilanciano la cremosità

Davide Paolini & L'Arusnate il 09/02/2017

Risi e Bisi

Aspettando Gourmandia ci prepariamo un piatto della tradizione veneta

Davide Paolini & L'Arusnate il 11/05/2016

Baccalà alla fiorentina

Una chicca per buongustai da abbinare a un insolito rosso

Davide Paolini & L'Arusnate il 08/04/2016

Pollo fritto

Un fritto toscano da abbinare a uno sgrassante metodo classico molisano

Davide Paolini & L'Arusnate il 03/03/2016

Arancini

Qualche consiglio su come preparare dei dorati e croccanti arancini

Davide Campagna il 25/02/2016

Risotto al gorgonzola

Un piatto lombardo da abbinare a un bianco campano

Davide Paolini & L'Arusnate il 18/02/2016

Arrosto di maiale al latte

Una ricetta toscana rivisitata alla romagnola da abbinare con un grande rosso

Davide Paolini & L'Arusnate il 16/09/2015

Salsa all’amatriciana

Un appetitoso sugo da accompagnare alle note fumé di un elegante Cabernet Franc

Davide Paolini & L'Arusnate il 04/08/2015

Bistecca alla fiorentina

L'abbinamento perfetto tra una succulenta ricetta di carne e un corposo Amarone

Davide Paolini il 24/06/2015

Menjar blanc

Un dolce povero in cui si riflette l'influenza catalana di Alghero

Cristina Rombolà il 15/05/2015

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