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Zona Gialla: mangiare all’aperto a Milano

Sei indirizzi per mangiare all’aperto a Milano. Dal pranzo alla cena, passando per l’aperitivo

Cristina Rombolà il 04/05/2021

Pastorie, ristorante di cucina abruzzese a Roma

Da Pastorie a Roma per gustare pietanze tipiche della cucina abruzzese: arrosticini, ma non solo

Andrea Febo il 11/03/2021

Fettuccine Alfredo: una ricetta romana (non americana)

Le Fettuccine Alfredo e la vera storia di un piatto iconico, nato a Roma nel 1907 dalla mente di Alfredo Di Lelio

Andrea Febo il 05/03/2021

Zona gialla: un pranzo al ristorante

In zona gialla, un piccolo ritorno alla vita normale con un pranzo al ristorante in tutta tranquillità

Davide Paolini il 17/02/2021

La riapertura dei ristoranti in zona gialla

Mai, come in questi tempi di pandemia, ci siamo resi conto della funzione sociale dei ristoranti

Davide Paolini il 08/02/2021

Astinenza da ristoranti

I sogni son desideri (di ristoranti)

Davide Paolini il 25/01/2021

Palermo col Botto

Ricordo di un capodanno all'Approdo Ristorante Renato di Gianrodolfo Botto

Davide Paolini il 08/01/2021

Il sogno di Morini al San Domenico di Imola

Le idee originali e in controtendenza di Morini

Davide Paolini il 02/01/2021

Fagioli di Rotonda con crema di verza, bottarga e corbezzoli

La ricetta di Cesare Battisti, chef del Ratanà dedicata al fagiolo bianco di Rotonda DOP

Cristina Rombolà il 04/12/2020

La ricetta della melanzana rossa tonnata

L'interpretazione della Melanzana Rossa di Rotonda di Michele De Liguoro, chef del ristorante Rovello 18

Cristina Rombolà il 24/11/2020

Quasi una melanzana rossa, la ricetta

L'interpretazione della melanzana rossa di Rotonda di Luca Natalini, chef di Al Pont De Ferr

Cristina Rombolà il 16/11/2020

Piatti indimenticabili

Quei magici bocconi impressi nella memoria sensoriale

Davide Paolini il 09/11/2020

Al Cascinale Nuovo, tra piatti cult e innovazioni riuscite

La cucina minimalista ed elegante di Walter Ferretto

Davide Paolini il 02/11/2020

La Versilia ritrova le sue origini nei prodotti

La ricerca gastronomica di Riccardo Santini

Davide Paolini il 26/10/2020

Il Piastrino, il ristorante che vale il viaggio a Pennabili

Una cucina che parte dal territorio e lo racconta in chiave moderna

Michela Brivio il 14/10/2020

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