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#tonno

Come preparare il vitello tonnato

Un piatto fresco che rende onore alla cucina piemontese

Davide Paolini il 15/07/2020

Tonno affumicato con salsa a crudo

Un leggero carpaccio da esaltare con un elegante Brut Rosé che vi farà viaggiare tra spiagge e dipinti

Davide Paolini & L'Arusnate il 16/11/2016

Proteine a volontà

Scopriamo i pesci più virtuosi

Fresco Pesce Magazine il 27/05/2016

Fine della mattanza

La tonnara di Favignana ha chiuso i battenti con una dispersione di professionalità, soldi e tradizioni

Davide Paolini il 15/02/2016

Stagionati da urlo

Il passare del tempo porta dei cambiamenti organolettici sui prodotti e a volte li migliora

Davide Paolini il 20/07/2015

Una ventresca da urlo

Le Antiche Tonnare di Sardegna fanno pregiatissimi inscatolati di pesce

Davide Paolini il 23/05/2012

Pesce finto

Le ricette del Gastronauta fatte di ricordi e antiche tradizioni

Davide Paolini il 06/09/2011

Linguine alla liparese

Le ricette del Gastronauta fatte di ricordi e antiche tradizioni

Davide Paolini il 30/08/2011

Pesce affumicato e salato

Con Solki il tonno è di qualità

Davide Paolini il 13/07/2011

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