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Acciughe e burro, un ritorno di coppia
Due alimenti che erano finiti nel dimenticatoio, ora si godono un nuovo successo
Pubblicato da Elena Maccone, il 24/05/2013 in Radio 24C'è Fermento!
Apre oggi a Bologna la seconda edizione della manifestazione sui vini e libri non omologati
Pubblicato da Cristina Rombolà, il 24/05/2013 in Eventi"Perché chi commercia in libri non deve somigliare a colui che s’occupa di vino? Anche per il vino c’era stato qualche cosa di supremamente fine che aveva preceduto e creato il suo commercio: la vigna e il sole" (Italo Svevo). Esiste un parallelismo tra un libro e un vino. Entrambi vanno aperti, letti, capiti e valutati. Con entrambi s'instaura un rapporto intimo ed entrambi possono costituire un’arma di resistenza. Farci vedere un’altra realtà, più nascosta forse, ma esistente. Non considerarla è una scelta, negarla una miopia.
Veniamo al succo
Nei succhi naturali della tedesca Van Nahmen anche antiche varietà di frutta recuperate
Pubblicato da Elena Maccone, il 23/05/2013 in ProdottiLa baita milanese del mangiar bene
Cristian Magri nel suo ristorante gioca di creatività e qualità
Pubblicato da Elena Maccone, il 22/05/2013 in LuoghiSardegna, l'isola dei pomodori
Vicino a Pula una cooperativa coltiva otto tipologie diverse di pomodori
Pubblicato da Elena Maccone, il 21/05/2013 in ProdottiUova al pomodoro
Le ricette del Gastronauta fatte di ricordi e antiche tradizioni
Pubblicato da Davide Paolini, il 21/05/2013 in Idee in cucinaInsetti salva fame
L'aumento della popolazione e il rischio di carestie aprono nuovi scenari sul futuro dell'alimentazione
Pubblicato da Elena Maccone, il 17/05/2013 in Radio 24La mafia si combatte a colpi di menù
Libera tavola, un ricettario che propone come ingredienti i prodotti delle terre confiscate alla mafia
Pubblicato da Elena Maccone, il 16/05/2013 in Idee in cucinaIscriviti alla Newsletter del Gastronauta
